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Devo fritar o alho ou a cebola primeiro ?



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Devo fritar o alho ou a cebola primeiro ?
Enviada por Anónimo em 13. Outubro 2009

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Assuntos: primeiro | devo | fritar | alho | cebola





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Resposta de Anónimo em 15. Fevereiro 2010
O que me ensinaram, é fritar primeiro o alho, sem deixar alourar; só para perfumar o óleo ou azeite.Quando começa a ´dançar´ na gordura e a cheirar bem, junta-se a cebola para terminar o refogado. Se fizer ao contrário, o aroma da cebola vai anular o do alho.
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